（新春走基層）暢銷20余國 河北成安“小春卷”走向國際大市場

　　中新網邯鄲2月1日電 (趙丹媚 王天譯)將春卷皮攤平，鋪上餡料，只見春卷皮在工作人員手中翻折幾下，一個春卷就包好了。在河北省邯鄲市成安縣的一家春卷生產企業(yè)，工作人員正將這些包好的春卷稱重、打包、裝箱，這批春卷將被運往美國、英國、瑞典、澳大利亞等國家。

　　作為中國傳統(tǒng)美食，春節(jié)期間，正是食用春卷的高峰期，特別是在中國南方，是過年必不可少的美食。據文獻記載，春卷始于晉代，由立春之日食用春盤的習俗演變而來。而餡料豐富、味道鮮美的春卷，近年來逐漸風靡海內外，深受各國食客喜愛。

　　“像我們年夜飯都會吃春卷，不過咱北方更喜歡豆沙餡，中國南方和我們出口國外的則是蔬菜餡春卷賣得更好�！敝鳡I春卷出口的邯鄲市兆輝生物科技有限公司經理丁迪說，這些包有洋白菜、胡蘿卜、粉絲等食材的春卷主要去往了海外的中餐廳、超市等，不僅讓海外華人一解思鄉(xiāng)情，也深受當地人喜愛。

　　“春節(jié)前后正是春卷出口高峰期，我們現在正組織員工全力生產，保質保量滿足客戶需求。”丁迪說，做春卷的原材料全部選自當地綠色、有機、優(yōu)質、安全農產品，每年能為當地農戶增收近千萬元。為保障產品質量，公司不僅建立了全鏈條產品質量可追溯體系，還通過了美國FDA等世界高水平食品安全認證，拿到了進軍國際市場的通行證。

　　公司還根據當地客戶的喜好研發(fā)了多種口味、造型的春卷。“像這款三角形的春卷，餡料主要是土豆加上咖喱和一定比例的蔬菜，是東南亞一帶客戶比較喜歡的。”丁迪說，此外，他們還研發(fā)了形狀如“錢袋”“扇貝”等創(chuàng)新品類的春卷。

　　近年來，邯鄲市成安縣不斷發(fā)展春卷產業(yè)，推動春卷產業(yè)走向國際市場。目前，成安縣年出口春卷貨值6000多萬元，產品暢銷美國、俄羅斯、意大利、加拿大、澳大利亞等20多個國家。

　　面對旺盛的市場需求，丁迪也有愁事，那就是產能不足�！拔覀兊挠唵文壳耙呀浥诺搅�3個月以后，現在還有新客戶不斷下訂單，下一步我們需要提升產能，確保市場供應。”丁迪說。(完)