（新春見聞）石家莊“太行第一集”：“老味道”新傳承

　　中新社石家莊2月6日電 題：石家莊“太行第一集”：“老味道”新傳承

　　作者 李曉偉 俱凝搏 邢璐

　　“嘭”一聲，香氣撲鼻的爆米花新鮮出爐；“嘩啦啦”糖炒栗子開始翻滾……2月5日，農(nóng)歷臘月二十六，素有“太行第一集”之稱的河北省石家莊市元氏縣南佐大集上，熱鬧十足。

　　起源于明朝嘉靖年間的南佐大集，已有超過400年歷史，農(nóng)歷逢一逢六(初一、初六、十一、十六、二十一、二十六)開集。當(dāng)日正是春節(jié)前的最后一次大集，前來趕集的民眾駐足在攤位前，或挑選農(nóng)家山貨、當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，或享受美食，洋溢著冬日大集的熱鬧氛圍。

　　自媒體博主房立把鏡頭對(duì)準(zhǔn)了制作搟面杖、木陀螺的老手藝人，正在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播。來自石家莊的房立是大集常客，拍攝之余吃上一碗香氣撲鼻的饸饹面，囤些核桃、柿餅等山貨，是其沉浸式趕集必不可少的環(huán)節(jié)，“這里有濃郁的老集味道，每次過來都感覺回到了小時(shí)候”。

　　“我們這個(gè)大集商戶多，貨品豐富，最遠(yuǎn)的商販?zhǔn)菑纳綎|那邊過來的�！蹦献舸蠹�所在的南佐鎮(zhèn)東南街村村委委員李浩然稱，大集現(xiàn)有固定攤位加移動(dòng)攤位逾2000個(gè)，平時(shí)前來趕集的民眾約有數(shù)千人，春節(jié)前能達(dá)到兩三萬人，“依托大集，農(nóng)家土產(chǎn)有了銷路，老百姓也有了增收門路”。

　　東南街村“90后”村民曹潔瓊的手工掛面攤位前，常有游客前來“打卡”。她家售賣的手工掛面纖細(xì)如絲，是當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的“網(wǎng)紅”特產(chǎn)。每逢集日，多達(dá)200斤的掛面都會(huì)銷售一空。

　　隨著南佐大集聲名遠(yuǎn)播，近年來，像房立一樣專門來此探尋“老味道”的年輕人增多。特別是2023年石家莊市區(qū)至南佐大集的公交線路開通，讓這個(gè)有著400多年歷史的老集火了起來，成為“網(wǎng)紅打卡地”。

　　愛鉆研的曹潔瓊同來此趕集的網(wǎng)絡(luò)達(dá)人學(xué)會(huì)了拍短視頻，并把自家滿院子晾曬的掛面發(fā)到網(wǎng)上，意外走紅。“現(xiàn)在經(jīng)常有游客到我家院子里去看。”如今的曹潔瓊學(xué)會(huì)了網(wǎng)絡(luò)直播，增加了銷售渠道。

　　“從前要開三輪車到周圍村莊流動(dòng)售賣，現(xiàn)在在家門口就能賣完，每天供不應(yīng)求，時(shí)代變了。”曹潔瓊笑道。

　　走在大集上，隨處可見舉著相機(jī)、手機(jī)拍照和直播的年輕人，他們通過鏡頭傳遞著趕集的樂趣和大集上的煙火氣，讓古老的消費(fèi)場(chǎng)景與新潮的網(wǎng)絡(luò)傳播碰撞出了火花。

　　23歲的石家莊大學(xué)生盧雨涵也和家人前來趕集。她說，來此趕集是因?yàn)楦赣H在短視頻平臺(tái)上發(fā)現(xiàn)這個(gè)大集特別火，一家人買了大包小包的農(nóng)家特產(chǎn)，還品嘗了小吃，“特別有年味兒”。

　　為讓南佐大集可持續(xù)發(fā)展，近年來，東南街村建設(shè)免費(fèi)停車場(chǎng)，設(shè)置休息室，組建大集綜合管理辦公室，加強(qiáng)市場(chǎng)秩序管理服務(wù)。2023年，村里還注冊(cè)了“南佐大集”商標(biāo)，建立“南佐大集”農(nóng)產(chǎn)品店，腌豬肉、手工掛面和炒茶面等數(shù)十種原生態(tài)特色產(chǎn)品，經(jīng)過統(tǒng)一加工和包裝銷售至全國各地。

　　“村里計(jì)劃開啟電商直播，把大集‘搬到’網(wǎng)上，拉動(dòng)我們的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)村民增收。”東南街村黨支部書記李豪說。這座百年老集的新故事，將在網(wǎng)上延續(xù)。(完)