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河北定州:花饃賀歲 蒸蒸日上迎新春

時(shí)間:2024年01月23日    熱線:0311-85290821   來源:中國新聞網(wǎng)


圖為蘇利榮及同事們制作的“龍鳳呈祥”花饃。 白永民 攝

圖為帶有“龍”元素的花饃。白永民 攝

圖為蘇利榮和她制作的花饃。白永民 攝

圖為蘇利榮及同事們蒸制的“龍年大吉”花饃。白永民 攝

  在我國北方地區(qū),大多有著“過大年,發(fā)面蒸花饃”的年俗,其中“發(fā)”,寓意新的一年發(fā)家發(fā)財(cái),“蒸”寓意來年日子蒸蒸日上。臨近春節(jié),河北省定州市民間手藝人蘇利榮和同事們也忙碌了起來,憑借著專業(yè)的面點(diǎn)技術(shù),一塊塊柔軟的面團(tuán),在她們的手中變身為造型各異的創(chuàng)意花饃。為迎接龍年的到來,她們專門設(shè)計(jì)蒸制了帶有“龍”元素的花饃,“龍鳳呈祥”“金龍送!薄褒埬甏蠹薄螒B(tài)各異、喜慶吉祥的花饃傳遞著濃濃的年味兒。(文/李玉素 圖/白永民)

編輯:【吳金銘】
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