“千年藥都”河北安國(guó) 全力打造“健康之都”

傳承本草智慧 做大做強(qiáng)大康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)

“千年藥都”河北安國(guó) 全力打造“健康之都”

　　河北保定安國(guó)市，古稱祁州，其藥業(yè)歷史悠久，有“千年藥都”之稱。近年來(lái)，在健康理念深入人心、大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃興起的時(shí)代背景下，安國(guó)市大力發(fā)展健康食品產(chǎn)業(yè)，全面構(gòu)建具有國(guó)際影響力的現(xiàn)代化中醫(yī)藥之都。

　　安國(guó)藥膳 舌尖上的本草智慧

　　安國(guó)藥業(yè)源于宋，盛于明清，至今已逾千年。在悠久的藥業(yè)歷史文化熏陶下，安國(guó)人民很早就懂得“藥物養(yǎng)生”“醫(yī)食同源”的道理，藥膳及健康食品產(chǎn)業(yè)在安國(guó)具有先天的優(yōu)勢(shì)和堅(jiān)實(shí)的發(fā)展基礎(chǔ)。

　　安國(guó)藥膳巧妙地將中藥材融入日常飲食之中，通過(guò)煎、炒、烹、炸、蒸、煮、煨、燉等多樣的烹飪手法，制作成有滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、防病祛病、強(qiáng)身健體功效的特殊膳食，深受當(dāng)?shù)匕傩张c游客的喜愛(ài)。安國(guó)藥膳先后被列入保定市級(jí)、河北省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄。

　　走進(jìn)安國(guó)市祁膳坊藥膳館，古樸典雅的裝修風(fēng)格給人一種寧?kù)o祥和的感覺(jué)。這里的藥膳并非簡(jiǎn)單地將藥材與食材相加，而是由專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師和廚師團(tuán)隊(duì)，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論，結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，經(jīng)過(guò)反復(fù)研究和實(shí)踐，精心調(diào)配而成。每一道藥膳都有著獨(dú)特的配方和功效，既美味可口，又能起到養(yǎng)生保健的作用。

　　“春生夏長(zhǎng)、秋收冬藏，春天是萬(wàn)物復(fù)蘇、陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)，人體的新陳代謝也逐漸旺盛。按照傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念，春季飲食應(yīng)注重養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣、滋養(yǎng)肝臟、健脾和胃�！卑矅�(guó)市祁膳坊藥膳館負(fù)責(zé)人劉朋說(shuō)。

　　據(jù)劉朋介紹，該藥膳館秉持著“藥食同源”的理念，致力于將中藥材與日常食材巧妙搭配，讓人們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)收獲健康。其推出的四季菜譜，根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜單，在春季菜譜中，新加入了香椿苗、豌豆苗、綠豆苗等芽苗菜，可讓人體快速適應(yīng)春天的氣候變化，預(yù)防春季常見(jiàn)疾病，提高身體免疫力。

　　2023年，“安國(guó)藥膳”區(qū)域公用品牌正式發(fā)布，安國(guó)市精心謀劃實(shí)施“六個(gè)一”戰(zhàn)略，大力推進(jìn)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，該市共有“藥食同源”生產(chǎn)企業(yè)76家，年產(chǎn)值達(dá)6.8億元人民幣。其中，5家為具備生產(chǎn)保健食品資質(zhì)的企業(yè)，占保定市、河北省同類企業(yè)數(shù)量的45%、7%，居全省各縣首位，年產(chǎn)值約5億元，研發(fā)即食燕窩、酒黃精、阿膠珠、當(dāng)歸羊肉、枸杞原漿等400多種健康食品；71家普通“藥食同源”食品企業(yè)，主要生產(chǎn)代用茶、固體飲料、方便食品、壓片糖果等300余種產(chǎn)品。

　　健康產(chǎn)業(yè) 蓬勃發(fā)展的新引擎

　　聚焦全域全齡，做強(qiáng)大健康產(chǎn)業(yè)園，安國(guó)市憑借其深厚的中藥產(chǎn)業(yè)根基，正積極向大健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域拓展，煥發(fā)出全新活力。

　　安國(guó)現(xiàn)代中藥工業(yè)園區(qū)堅(jiān)持“2＋1”產(chǎn)業(yè)定位，聚集了北京同仁堂、漳州片仔癀、國(guó)藥樂(lè)仁堂等159家知名企業(yè)，其中，規(guī)上企業(yè)75家，為健康食品企業(yè)集聚發(fā)展提供保障。

　　安國(guó)市鼓勵(lì)引導(dǎo)健康食品生產(chǎn)企業(yè)做大做強(qiáng)，先后制定出臺(tái)了《安國(guó)市鼓勵(lì)支持發(fā)展藥膳餐飲企業(yè)的獎(jiǎng)補(bǔ)辦法(試行)》《安國(guó)市中醫(yī)藥發(fā)展“十四五”規(guī)劃》等一系列政策文件，培育了一批規(guī)模大、發(fā)展快、帶動(dòng)力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，有效提升健康食品產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。目前，該市擁有健康食品研發(fā)和加工領(lǐng)軍企業(yè)5家，其中，藥都嚴(yán)選健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)(安國(guó))有限公司自主研發(fā)并推出了100余種藥食同源產(chǎn)品，涵蓋了“茶”“湯”“羹”“膳”食療養(yǎng)生藥膳系列品類，積極引領(lǐng)全國(guó)上百家藥食同源生產(chǎn)企業(yè)加入產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，共同推動(dòng)行業(yè)的繁榮發(fā)展。

　　2024年，安國(guó)市高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了總投資3.5億元、占地100畝的健康食品產(chǎn)業(yè)園和倉(cāng)儲(chǔ)物流園，目前全面啟動(dòng)招商、招租。健康食品產(chǎn)業(yè)園已有8家藥膳及功能食品生產(chǎn)加工企業(yè)入駐，著力打造北方最大的康養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)集群。安國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)正成為推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。

　　康養(yǎng)旅游 身心的雙重滋養(yǎng)

　　近年來(lái)，安國(guó)將中醫(yī)藥文化與旅游深度融合，全力打造康養(yǎng)旅游模式，為游客帶來(lái)獨(dú)特的康養(yǎng)體驗(yàn)。在這里，游客不僅能欣賞到美麗的自然風(fēng)光，還能深入了解中醫(yī)藥文化，感受傳統(tǒng)中醫(yī)的魅力，讓身心得到全方位的滋養(yǎng)。

　　藥王廟是安國(guó)康養(yǎng)旅游的重要景點(diǎn)之一。這座始建于東漢，北宋拓址，明清擴(kuò)建的廟宇，是中國(guó)目前規(guī)模最大的紀(jì)念歷史醫(yī)圣的廟宇古建筑群體，廟內(nèi)祭祀著漢光武帝劉秀部下二十八宿將之一邳彤。門(mén)外高達(dá)24米的鐵鑄旗桿，每根重約3萬(wàn)斤，上鑄“鐵樹(shù)雙旗光射斗；神庥普蔭德參天”的對(duì)聯(lián)，懸掛的風(fēng)鈴隨風(fēng)作響，增添了幾分悠遠(yuǎn)肅穆之感。走進(jìn)藥王廟，仿佛穿越時(shí)空，與歷史對(duì)話，感受著古人對(duì)中醫(yī)藥的尊崇與敬畏。

　　安國(guó)現(xiàn)代中藥農(nóng)業(yè)園區(qū)中醫(yī)藥文化博覽園集藥用植物景觀觀光、中藥材研學(xué)科普、鄉(xiāng)村休閑體驗(yàn)于一體。在這里，游客可以漫步于中藥材標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，觀賞800畝中醫(yī)藥文化博覽園里的各類藥用植物，了解它們的生長(zhǎng)習(xí)性和藥用價(jià)值。中醫(yī)藥文化博覽園按照中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)劃分區(qū)域，營(yíng)造出“春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎、四季養(yǎng)脾胃”的文化內(nèi)涵，游客在欣賞美景的同時(shí)，還能學(xué)到中醫(yī)藥知識(shí)，收獲健康養(yǎng)生的理念。

　　除此之外，安國(guó)市還積極推進(jìn)“保定小院”項(xiàng)目建設(shè)，為康養(yǎng)旅游增添新亮點(diǎn)。位于安國(guó)市北段村鄉(xiāng)瓦子里村的“保定小院·白芷書(shū)院”圍繞“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”等要素，以“小院＋文化”“小院＋旅游”“小院＋康養(yǎng)”“小院＋農(nóng)耕”等模式，植入文旅康養(yǎng)元素。

　　據(jù)安國(guó)市副市長(zhǎng)劉婷介紹，該市大力發(fā)展中醫(yī)藥康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)，先后創(chuàng)建了5個(gè)國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)，5個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)中醫(yī)藥健康旅游示范基地。建設(shè)省級(jí)旅游商品購(gòu)物店3家，保定市級(jí)文創(chuàng)和旅游購(gòu)物店7家。2024年，中醫(yī)藥文化博物館建成開(kāi)放，安國(guó)市藥王廟歷史文化街區(qū)(御康街)正式開(kāi)街，串珠成鏈打造涵蓋中醫(yī)藥研學(xué)、文化、傳承、膳食、康養(yǎng)等五大體驗(yàn)的中醫(yī)藥特色文化體驗(yàn)游，“千年藥都”金字招牌進(jìn)一步擦亮。

　　如今，安國(guó)市正以大健康產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化傳承、旅游創(chuàng)新等多個(gè)領(lǐng)域齊頭并進(jìn)，向著“健康之都”的目標(biāo)大步邁進(jìn)。未來(lái)，安國(guó)市將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，不斷創(chuàng)新發(fā)展，為推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量，也為人們帶來(lái)更加健康、美好的生活體驗(yàn)。

　　李玉素 代爽 賈宗霖 呂子豪/文